المكونات الغذائية للفراولة وفعالية الفراولة وكيف تشتري فراولة جيدة
ربما لا يوجد أحد يكره الفراولة ، ويمكنك الاستمتاع بأكل الفراولة فإنها تحتوي على الكثير من التغذية ، والفعالية الجيدة مع الذوق الرفيع.
معلومة : قيل إنها نشأت فاكهة الفراولة البرية في مناطق مختلفة وتم زرعها في القرن (الرابع عشر في فرنسا) ، وفي القرن (الخامس عشر في إنجلترا).
فعند شرائك للفراولة ، فمن الأفضل أن تبحث عن الفراولة الناضجة وتحفظها تحت درجة حرارة (1 ~ 5 ℃) يوصى بالحفاظ عليها في الثلاجة. بشرط ان لا تتجاوز بقائها أسبوع لأنه من الصعب الاحتفاظ بها لفترة طويلة.
وتغسل بالماء ، وأنها إذا غمرة في الماء لأكثر من 30 ثانية ، فسوف يذوب فيتامين (ج) في الماء. لذلك عند الغسل ، اشطف بسرعة بالماء المالح. شطف مع الخل بدلا من الملح. كل من الخل والملح لها تأثير التطهير.
المكونات الغذائية التي تحتوي عليها الفراولة
وتغسل بالماء ، وأنها إذا غمرة في الماء لأكثر من 30 ثانية ، فسوف يذوب فيتامين (ج) في الماء. لذلك عند الغسل ، اشطف بسرعة بالماء المالح. شطف مع الخل بدلا من الملح. كل من الخل والملح لها تأثير التطهير.
المكونات الغذائية التي تحتوي عليها الفراولة
حيث انها تحتوي على :
- الرطوبة.
- والبروتين.
- والكربوهيدرات
- والألياف.
- والرماد.
- والكالسيوم.
- والفوسفور.
- والحديد.
- وفيتامين (أ).
- وفيتامين (ب).
- وفيتامين (ج).
- وحمض الماليك.
- وحامض.
- الستريك.
- حمض التارتاريك.
فعالية الفراولة على الجسم
حيث انها فعالة في القضاء على العطش. والتي هي وفيرة في الخصائص الوظيفية لفيتامين (C)، ومعلوم أن فيتامين (C) مهم أيضا كمضاد للأكسدة. وبالمناسبة من المعروف أن فيتامين (C( إلى جانب فيتامين (E) ، يلعب دورًا في منع الضرر التأكسدي لمكون الأحماض الدهنية غير المشبعة في جدار الخلية لجدار الأوعية الدموية.
ايضا الفراولة فاكهة غنية بفيتامين (G) ولها نشاط ممتاز مضاد للأكسدة ، وحامض (Lrilacillic) في الفراولة حيث انه يساعد على تفتيت الخلايا السرطانية ويساعد على كبت الخلايا السرطانية. حليب الفراولة ومشروب حامض اللاكتيك واللبن والأكل مع مكملات الكالسيوم مفيد للوقاية من هشاشة العظام.
كما أنها فعالة في النظام الغذائي بسبب انخفاض السعرات الحرارية.
كيفية اشتري الفراولة الجيدة
- اختر المصنفة جيدًا والتي تكون سميكة جدًا والافضل الأنواع المحلية.
- أن يكون شكلها وحجمها كبير والحلمات طازجة.
- ان لايكون هناك خدوش او ضرر على القشرة الخارجية لها
- وان تكون جيدة النضج.
- ويكون حجمها كبير وله رائحة فريدة قوية ومحتوى عالي من السكر
الفراولة التي لا ننصح بشرائها
- الحبوب الصغيرة والأشكال غير المستوية لاتشتريها.
- دقق في الأجزاء الغير ناضجة أو غير الطبيعية لاتشتريها.
- التي يكون لونها ضعيف لا تشتريها